Tostada Botánica de Aguacate

Simplicidad elevada a su máxima expresión. Sobre una rebanada rústica y crujiente de masa madre, reposa una cama cremosa de aguacate fresco. El centro de atención es un huevo poché impecable que, al romperse, aporta una textura sedosa a cada bocado. El platillo cobra vida con un vibrante follaje de...

• Pan artesanal de masa madre tostado
• Aguacate fresco macerado
• Huevo de corral
• Microbrotes frescos